Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften mit der Axino-Lösung
Ohne Vorwarnung kann ein Lebensmittelkontrolleur jederzeit einen Supermarkt betreten, um die vorhandenen Qualitätssysteme zu überprüfen und die Kerntemperatur verschiedener Lebensmittelgruppen zu messen. Der Marktleiter wartet dann gespannt auf die Ergebnisse der Inspektion. In der Regel stellt der Inspektor fest, dass einige der Lebensmittel ausserhalb des zulässigen Bereichs liegen, so dass er davon ausgehen muss, dass die Lebensmittelqualität beeinträchtigt wurde. Infolgedessen wird in der Regel eine hohe Geldstrafe verhängt.
Mit Axino müssen sich die Filialleiter keine Sorgen mehr machen, denn sie wissen, dass sie die volle Transparenz, das Vertrauen und die Gewissheit haben, dass die Lebensmittel im Kern gesund bleiben und die gesetzlichen Standards erfüllen.
Mit der Kerntemperaturlösung von Axino werden die Produkttemperaturdaten für alle Lebensmittelgruppen kalibriert. Und wenn die Kerntemperatur für eine bestimmte Lebensmittelgruppe den eingestellten hohen oder niedrigen Temperaturschwellenwert erreicht, wird ein Alarm an den Filialleiter gesendet, der sich um das Problem kümmert. Auf diese Weise wird die Lebensmittelverschwendung minimiert, die Lebensmittelqualität und -sicherheit erhalten und den Lebensmittelhändlern unnötige Kosten durch vermeidbare Bussgelder erspart.
Anstatt Bussgelder für die Lebensmittelqualität einzuplanen, sollten Sie in ein System investieren, mit dem diese vermieden werden können.
