Es ist heiß draußen, wie wirkt sich das auf die Lebensmittelqualität aus?
Es passiert uns allen: An einem heißen Sommertag öffnet man die Kühlschranktür und stellt sich in die kühle Brise, um sich von der Hitze zu erholen. Aber was bedeutet das für die Lebensmittel? Kühlgeräte pumpen so lange kalte Luft, wie die Lufttemperatur wärmer ist als die eingestellten Grenzwerte. Und das ist doch in Ordnung, oder? […]
